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Il miele di trifoglio è un miele monofloreale tipico della nostra zona.
Il trifoglio è una specie foraggiera ben adatta alle nostre zone climatiche e costituisce un ottimo supporto nutrizionale per la zootecnica a e pienamente indicato per la conservazione della fertilità intrinseca dei terreni.
Il miele di trifoglio estremamente interessante per versatilità e personalità dal colore chiaro aroma delicato e sapore dolce tenue Ottimo in abbinamento a colazioni ma anche per antipasti sfiziosi o come dessert sgocciolato sulla ricotta fresca.
Nell’anno 2010 questo miele ha vinto “Due Gocce D’oro” al concorso nazionale “Grandi Miele D’Italia-Premio Giulio Piana” organizzato dall’osservatorio Nazionale Produzione Mercato Miele ed è presente nella Guida Grandi  Mieli D’Italia 2010.
http://www.informamiele.it/index.php/component/content/article/163?Ricerca=si&option=com_content&view=article&id=163&Gocce=2+gocce&Tipo=trifoglio+incarnato&Regione=All&x=39&y=9

Colore: chiaro
Odore: delicato, tipico del fiore e leggero
Sapore: tenue
Aroma: delicato
Cristallizzazione: cristallizzazione lenta

 
 
 
 
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